Como incorporar o levedo de cerveja na sua rotina diária

Incorporar alimentos funcionais a sua rotina diária é simples e oferece uma forma prática de aproveitar seus benefícios nutricionais, podendo ser adicionados a diversas refeições e bebidas, tornando-as mais nutritivas.

Para conhecermos mais a respeito do levedo de cerveja, a Nature Center preparou diversas informações a respeito dos benefícios desse suplemento e, de bônus, algumas opções de receitas para você testar e aderir na sua rotina diária.

O que é levedo de cerveja?

O levedo de cerveja é um tipo de fermento utilizado na fabricação de cerveja, mas também é consumido como suplemento nutricional devido ao seu alto valor de proteínas, vitaminas do complexo B, como B1, B2, B3 e B6, minerais e fibras. Ele é produzido a partir de fungos, especificamente Saccharomyces cerevisiae.

Pode ser encontrado na forma de pó, flocos ou comprimidos, sendo usado tanto como ingrediente em receitas como pães e outros alimentos, quanto como suplemento alimentar. O levedo pode ser consumido por pessoas que buscam melhorar sua alimentação, principalmente para vegetarianos e veganos, como excelente fonte proteica.

Por que o levedo de cerveja é considerado um alimento funcional?

O levedo de cerveja é considerado um alimento funcional porque, além de fornecer nutrientes essenciais para o organismo, oferece benefícios adicionais à saúde que ajudam na prevenção e no controle de diversas condições.

Alimentos funcionais são aqueles que, além de nutrir, promovem efeitos positivos ao organismo, contribuindo para o bem-estar e a redução de riscos de doenças. Combinar um alto valor nutricional e ajudar na prevenção de doenças é o que caracteriza os alimentos funcionais.

Benefícios do levedo de cerveja para a saúde

Entre os alimentos funcionais, o levedo de cerveja oferece diversos benefícios devido a sua rica composição nutricional, que contém proteínas de alta qualidade, além de vitaminas, minerais e fibras que trazem muitos benefícios à saúde como:

• Melhora a saúde do sistema imunológico;
• Auxilia no controle da glicemia;
• Ajuda na saúde intestinal;
• Acelera o metabolismo o que auxilia na perda de peso;
• Melhora a aparência da pele, cabelo e unhas.

Esses benefícios fazem do levedo de cerveja um ótimo suplemento nutricional. Mas como todo o suplemento, é indicado a orientação de um nutricionista para avaliar as dosagens ideais para seu organismo.

Como escolher o levedo de cerveja ideal?

O levedo de cerveja pode ser encontrado basicamente em dois formatos: em cápsulas, flocos ou em pó e pode ser usado conforme sua preferência pessoal e ou dosagem por medida.

Em pó é uma boa escolha para sucos e shakes. Já para quem não gosta do sabor acentuado do levedo, as versões em cápsulas são a melhor escolha, com a opção em flocos sendo a mais utilizada em receitas culinárias.

Receitas criativas com levedo de cerveja

O levedo de cerveja pode ser usado de forma criativa em muitas receitas, adicionando valor nutricional e um leve sabor amargo que, para quem gosta, pode ser um ótimo ingrediente. Veja uma boa opção para incrementar seu cardápio:

Molho para salada com levedo de cerveja

Ingredientes:

• 1 xícara de água gelada;
• 2 colheres de sobremesa de levedo de cerveja em flocos;
• Suco de 1 limão;
• Azeitonas picada;
• Castanha do Pará picadas;
• Pimenta do reino a gosto;
• Sal a gosto.

No liquidificador bata as castanhas, as azeitonas e a água. Acrescente a receita com os demais ingredientes e bata até formar um creme. Sirva em seguida, preferencialmente ainda quente. Uma ótima opção para os dias mais frios.

Sopa cremosa com levedo de cerveja

Ingredientes:

• 2 xícaras de abóbora ou batata doce cozidas;
• ¼ de xícara de levedo de cerveja em flocos;
• 1 cebola pequena picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 2 xícaras de caldo de legumes;
• Sal e pimenta a gosto.

Refogue com azeite o alho e a cebola. Adicione a abóbora ou a batata doce e o caldo de legumes e deixe cozinhar por alguns minutos. Após cozido, no liquidificador acrescente a mistura e o levedo de cerveja e bata tudo muito bem. Faça ajustes no tempero com sal e pimenta a gosto e sirva em seguida ainda quente.

Estas receitas, além de práticas, acrescentam sabor e nutrientes às suas refeições, mostrando como o uso de alimentos funcionais, como o levedo de cerveja, podem ser muito versáteis na culinária.

Gostou dessas dicas? A Nature Center é uma loja especializada que conta com o que há de melhor no mercado de suplementação natural e se você pretende aderir ao consumo de cerveja. Na loja você encontra produtos de qualidade, garantindo muito mais qualidade de vida para você e toda a sua família.

Espero que o conteúdo sobre Como incorporar o levedo de cerveja na sua rotina diária tenha sido de grande valia, separamos para você outros tão bom quanto na categoria Beleza e Saúde